洗剤と水を節約して
「ええ効果!!」（エコ化）

普段行う業務に“無駄”となるものが潜んでいないか…
その無駄を一つずつ減らしていくことが、現場力を磨く第一歩であると考えました。
その取り組みをご紹介します。

最適な水量を計量

子どもたちが給食を食べ終わった後、私たちは食器等の洗浄を始めます。
シンクに洗浄液を作りますが、その水と洗剤の量は大体の目安で投入していました。
これでは作る人によって、使用量にバラつきが生まれます。シンク端から洗剤液が排水される事態も起こっていました。
そこで、１つのシンクに対して最適な水量と洗剤量が分かる道具を作製しました。
“水位はここまで”“洗剤はカップ何杯分”と誰でも正確に洗浄液を計りだすことができるようになりました。