葉隠勇進は、7月17日、流山市立江戸川台小学校で食育授業を行いました。身近な学校給食からSDGsについて考えられるよう企画されたこの授業は、総合的な学習でSDGsを学んでいる4年生に向けて毎年テーマを変えて実施しており、 […]
葉隠勇進は、3月11日、流山市立江戸川台小学校で食育授業を行いました。総合的な学習の時間にSDGsについて学んでいる4年生を対象に、毎日食べる給食を通してSDGsをもっと身近に感じてほしいという想いから授業を企画。出汁を […]
葉隠勇進は、9月26日、学校給食を受託する江東区立第二亀戸中学校の全校生徒約246人に向けて、「給食の残菜について知ろう」をテーマに、食育授業を実施しました。 この授業は、給食を通して成長期の中学生に必要な栄養素を摂取し […]
葉隠勇進株式会社 つくば市内にある学校給食センターの現場 責任者 金澤かなざわ 久美子くみこさん つくば市内の学校給食センターで責任者を務める金澤さんは、現場で働く調理員さんならではの視点から、小学校での食育活 […]
葉隠勇進株式会社 板橋区内にある小学校の給食現場 責任者 大久保おおくぼ美穂みほさん 四季折々の明るくかわいらしい装飾と、食について楽しく学べる掲示が貼られた小学校の給食室前。装飾と掲示を手掛けたのは、普段は給食調理を行 […]
葉隠勇進が給食調理と栄養業務を担う東京都内の小学校では、5月10日と18日の2日間で、小学校3年生と4年生を対象に食育体験を行いました。児童が食事への興味と関心を高められるよう、調理前の食材を実際に触ってもらいます。10 […]
葉隠勇進は、学校給食を受託する流山市立江戸川台小学校の４年生へ食育授業を行いました。毎日食べている給食に焦点を当てて、『残さず食べる』をテーマに授業を行いました。授業を担当した横尾早紀さんと小山旦人さんは、こどもたちがイ […]
「学校給食現場から」では、なかなか見ることのできない葉隠勇進の学校給食現場の様子をお届けしています。 今回はコロナ期間中、給食の提供を一時停止していた際に、給食センターの調理員さんが一丸で取り組んだ食育事例をご紹介。こど […]
おおさか学校給食献立コンテストとは おおさか学校給食コンテストは、食への意識及び学校給食への関心を高め、さらに家庭や地域社会においても食生活向上や健康増進につなげ、食育推進を図ることを目的に開催されています。令和4年度は […]
