隠技術研究所
てしおキッチン

自社専用の調理研修施設を完備

葉隠勇進では、東京都内に調理専用の研修施設を設置しています。
当施設では実際の調理現場を再現し、インストラクターによる実際の現場を想定した研修を行います。
配属前・配属後と社員・パート社員の段階によって研修内容も異なってきます。配属前研修では手洗い方法をはじめとした基礎衛生知識を、配属後研修では実際に回転釜を使用し、炊飯やルー作り等の調理技術指導を行います。

調理インストラクターだけではなく、現場責任者が講師となることで、現場の最新の技術を学ぶことが可能となっています。