「究食隊と職場見学♪」は、葉隠勇進のキャラクター“究食隊”と一緒に、学校給食室を見学する連載です。普段はなかなか見ることのできない給食室を覗き、大量調理の様子や調理員さんのこだわりを発見してみましょう！ 9月は十五夜の飾 […]
葉隠勇進は、8月3日と4日の2日間にわたり、給食調理を受託する港区内の小学校で、入社1・2年目の社員を対象にした大量調理実習を行いました。この実習は、新入社員が実際の現場に即した大量調理を通じて、給食業務のスキル向上を図 […]
ソシオークグループ 関西支店は7月24日より下記住所へ移転いたしました。これを機により一層の精進に努め皆様のご期待にお応えして参りたいと存じますので、今後とも倍旧のご支援ご鞭撻を賜わりますようお願い申し上げます。 &nb […]
「究食隊と職場見学♪」は、葉隠勇進のキャラクター“究食隊”と一緒に、学校給食室を見学する連載です。普段はなかなか見ることのできない給食室を覗き、大量調理の様子や調理員さんのこだわりを発見してみましょう！ 今 […]
葉隠勇進株式会社 つくば市内にある学校給食センターの現場 責任者 金澤かなざわ 久美子くみこさん つくば市内の学校給食センターで責任者を務める金澤さんは、現場で働く調理員さんならではの視点から、小学校での食育活 […]
葉隠勇進株式会社 板橋区内にある小学校の給食現場 責任者 大久保おおくぼ美穂みほさん 四季折々の明るくかわいらしい装飾と、食について楽しく学べる掲示が貼られた小学校の給食室前。装飾と掲示を手掛けたのは、普段は給食調理を行 […]
学校給食業務の受託運営を行う葉隠勇進は、新設された龍ヶ崎市学校給食センターの受託運営を開始し、2023年9月1日から1日あたり5,400食の学校給食を提供します。8月21日にはオープニングセレモニーが開かれ、龍ヶ崎市の萩 […]
現場力作成者：葉隠勇進株式会社 名古屋市内にある学校給食現場 中村なかむら有希ゆうきさん 中村さんが責任者として働く給食現場では、洗浄時の役割分担を細かく決めていたことで、作業が型にはまってしまい、臨機応変に動けないこと […]
