ソシオークグループは、2023年卒業予定の栄養学科の学生を対象に11月・1月・2月にインターンシップ「こども食堂の献立作成 SDGsを学ぼう」を開催します。 続きはこちらをご覧ください。 栄養学科の学生限定インターンシッ […]
インタビュー：森仰チーフ・芝本忍さん・細野みずほさん、（社員の松原勲さんは業務のため不参加） ※葉隠勇進では責任者を「チーフ」と呼びます。 学校給食の現場で17年。都内の小学校で働く責任者の森チーフは、「子 […]
インタビュー：責任者 岩渕志乃チーフ、副責任者 村松美紅さん ※葉隠勇進では責任者を「チーフ」と呼びます。 都内にある生徒数200名弱の小学校。正門を入り下駄箱を抜けるとすぐ左手に給食室の入り口があります。 […]
学校給食の現場ではたらくってどういうこと？ 学校給食のリアルをお伝えすべく、実際に学校給食の現場で活躍している社員にインタビューしました。今回ご紹介する社員は、国立小学校の事業所で責任者を務める櫻井 大介さんです。 櫻井 […]
葉隠勇進では、成長期の児童の皆様に給食をおいしく食べていただくために、各現場で日々、徹底した安全衛生管理に取り組み、調理では食材の切り方、味付け、加熱時間までにもこだわります。今回、そんな給食の現場を導く責任者として活躍 […]
子どものときに食べた給食、自分の子どもが今食べている給食。小学校の給食がどうやって作られているのか給食室の中を知る機会は多くありません。全国で学校給食の調理を手掛ける葉隠勇進の調理現場から、学校給食ができるまでとそのこだ […]
葉隠勇進株式会社は、2021年4月入社の新入社員を対象とした調理実習と座学研修を今年度も開催しました。新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、調理実習は開催日を2日間午前と午後の2回に分けて人口密度が低くなるよう設定し […]
ソシオークホールディングス株式会社は、日本経済新聞社がまとめた2020年度の飲食業調査において、総売上高ランキングの64位にランクインし、前年度の83位から大きく上昇いたしました。 また2021年度定期採用者数ランキング […]
全国で小学校・中学校の給食調理業務を受託する葉隠勇進は、学校給食事業部の新入社員研修を実施しました。 研修はまず座学から開始し、企業理念や行動指針を伝える基本研修から始まり、学校給食について学ぶ専門研修に及び、衛生管理体 […]
