【究食隊と職場見学♪】食欲の秋☆ 11月の飾り付けと調理工程をご紹介

「究食隊と職場見学♪」は、葉隠勇進のキャラクター“究食隊”と一緒に、学校給食室を見学する連載です。普段はなかなか見ることのできない給食室を覗き、大量調理の様子や調理員さんのこだわりを発見してみましょう！

11月は、秋の食材をモチーフにした飾り付けや、旬の食材を使った特別メニューを調理する様子についてご紹介します。
 

究食隊

秋を感じる飾り付け♪

“食欲の秋”をイメージして飾り付けた立体きのこ♪ 児童から「きのこちょうだい～」と声をかけられるほど好評でした！

絵本に登場する食事を給食で再現！

特別献立「おはなし給食」では、絵本の中に登場するメニューを給食で再現しています。今回は「めぐろのさんま」という絵本に出てくる『さんまご飯』！いつもより大きなさんまを使ったので、ご飯の中で存在感がありました☆

チームで力を合わせ、大量の餃子を手作り！

1,300個を超える数の揚げ餃子を作りました。チームで力を合わせ、きれいにおいしく完成♪ 児童たちにもたくさん食べてもらえました。

茨城県産のお肉「ローズポーク」ですき焼き♪

地元のブランド豚であるローズポークを使用した「すき焼き」を提供！味見をすると、豚肉の甘さに感動しました☆

こどもたちが“笑顔”になれる給食を

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