【学校給食食育インタビュー】児童たちの心にまで栄養を届けたい。調理員さんの手作り装飾と食育への想い
葉隠勇進株式会社 板橋区内にある小学校の給食現場 責任者 大久保美穂さん
四季折々の明るくかわいらしい装飾と、食について楽しく学べる掲示が貼られた小学校の給食室前。装飾と掲示を手掛けたのは、普段は給食調理を行う調理員さんたちです。給食を提供するだけではなく、児童たちに食の楽しさや学びをもたらす場となっている、こちらの学校の給食室。責任者の大久保さんにお話を伺うと、装飾や掲示に込められた児童たちへの想いが見えてきました。
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