【究食隊と職場見学♪】学校給食のひと手間かけた調理工程をご紹介

「究食隊と職場見学♪」は、葉隠勇進のキャラクター“究食隊”と一緒に、学校給食室を見学する連載です。普段はなかなか見ることのできない給食室を覗き、大量調理の様子や調理員さんのこだわりを発見してみましょう！

今回は、てしおにかけた調理員さんのこだわりメニューが、給食室でどのように作られているのかを紹介します。こどもたちの笑顔のために、手間を惜しまず作業する様子をぜひご覧ください♪

究食隊

繰り返しの作業も丁寧に☆ 大量に作られたおいしいチリドッグ

ウインナーを蒸してパンに一本ずつ挟み、チリソースとチーズをかけて焼き上げます。何百回と繰り返す調理工程には根気が必要ですが、こどもたちに喜んでもらえるよう、調理員さんたちは手間を惜しまず作っています♪

こどもたちも大満足！ カラッと揚げた絶品チキンカツカレー

チキンカツは、生の鶏肉にパン粉をつけて揚げるまで全て手作り！

カレーと一緒に「チキンカツカレー」として提供すると、こどもたちから大好評☆ 残食はほとんどありませんでした♪

こどもたちが“笑顔”になれる給食を

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