【究食隊と職場見学♪】5月5日は「こどもの日」♪ こいのぼりの飾りつけと春の味覚 “たけのこご飯” をご紹介

「究食隊と職場見学♪」は、葉隠勇進のキャラクター“究食隊”と一緒に、学校給食室を見学する連載です。普段はなかなか見ることのできない給食室を覗き、大量調理の様子や調理員さんのこだわりを発見してみましょう！

5月は「こどもの日」特集！ 調理員さんたちによる給食室の飾り付けで、こどもたちの成長をお祝いしました。また、“竹のようにすくすくと成長してほしい”という願いを込めて、「たけのこご飯」の献立もご紹介します♪

究食隊

こどもたちの健やかな成長を願った、こいのぼりの飾りつけ

こちらの小学校の飾りつけでは、こいのぼり、金太郎、かぶとがこどもの日をお祝い♪ 折り紙で作った花菖蒲も素敵ですね☆

こどもたちが覗いてくれる給食室の窓ガラスにも飾りつけ♪ こいのぼり、かぶと、柏餅、そして「母の日」のカーネーションも並んでいます。

竹のように大きく育ちますように☆ 旬のたけのこがおいしいたけのこご飯になりました

こどもの日には「竹のようにすくすくと成長できますように」との願いを込めて、たけのこ料理を食べる習慣があります。

GW前、給食センターに立派なたけのこ175kgが届きました！たけのこは、手間をかけてあく抜きをすることでえぐみが消えておいしくなります。調理員さんたちが、たけのこの皮むきとあく抜きを丁寧に行い、たけのこご飯として提供しました♪

給食を食べた先生たちから、「あく抜きをしてもらったおかげで、おいしく食べられました」「今年はこんなにおいしいたけのこご飯が食べられて幸せです」などの嬉しいお言葉を頂きました。

こどもたちが“笑顔”になれる給食を

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